パンを焼く、二回目

強力粉が余っていたのでフランスパンを新しいオーブンで焼いたら、初めてなのにフランスパンになった！

びっくりしてすぐに、今度は具入りパン。

生ハムのグスタヴォのお通しパンを再現したく、来客用に練習。欲張って大きくしすぎたし、今回はフランスパンにならず普通のパンになった。
なんででしょう。
二回でやめてしまった。

左：グスタヴォ再現。ベーコン、チーズ、ゆで卵。ベーコンじゃなくて本当は生ハムだったらしい。

右：台湾パン。ベーコン、葱、ごま油。ベーコンじゃなくて本当はハムだったらしい。

妹お豆ちゃんからの贈り物

お豆ちゃんからのふるさと小包。
風邪が長引いてしまって、
弱り芋を案じて、妹がふるさの品々をくれた。

サプライズだったのに直前にMiyumiyuが暴露。あるね、このパターン。

ありがとう、わたくしの好物を厳選し凝縮したセレクト。

春菊、菜の花、ロマネスコ、
そして糸島の卵！！！

これがね、卵が全然違うのよね、新鮮で味も色も濃くてね。

春菊さんは松山あげ（油揚げ）と一緒に甘く炊きましてん。

元気ないからシンプル。

これ、ベストな料理だった。
食べたい味、存分に素材を堪能。

堪能と言えば、これ。
これしかない。

卵に敬意を表して、
卵かけご飯。
地元の醤油でコラボ。
この醤油じゃなくては、、泣く。
北伊醤油。

いざ卵投入！

このあとは、気づいたら食べ終わっていた。

ありがとう！
幸せじんわり。

紳士Uさんからの贈り物

お豆ちゃんが大変お世話になっていた、

元勤め先の紳士“Uさん”が、

お豆ちゃんの結婚式でくださった逸品。

正しくは結婚式の後日、、、。

自分の結婚式ではないのに緊張していたんですね～。

ご友人のハンドメイド作品だそうで！

悩みに悩んだ末、いくつかある中からなんとも愛嬌のあるコレに！

日舞の稽古のときに外したアクセサリーを紛失しがちだったので、ピアス＆ネックレス入れとして活躍中。稽古のお供☆

お豆ちゃんの結婚式。

Uさんは、とってもご挨拶したかった方だというのに、、泣いたりカメラ構えたり、心配したり、瞬きすら惜しんで妹の姿を見つめるのに必死で、当日は飛んでしまっていた。

ガーン。

このピヨッピンは、私が獲得！！！笑

確保！！！

可愛いー！可愛い＿！

※ピヨッピン：ぴよぴよちゃんのパッチン留め

大人げなく譲らなかった理由は、大変好きな色だったから。大好きなんす～このグリーン。モスグリーンとピスタチオグリーンの間、ゴーヤー色。

同じ色の元祖スケキヨもはしゃいでいる様子。

お豆ちゃんは後日、たくさんもらってたので良かった。彼女も相当気に入ったようであった。すまんね。

フッ。

Uさん、ありがとうございました！！！💓

No.4 の朝食 ＠市ヶ谷

市ヶ谷の　No.4  Hand-crafted Bread & Pizza
https://www.tysons.jp/no4/

気づいたら工事中だったここ、気になっていて、12月に行ってみました。
外観がね、洒落てて。シンプルモダン＆ウッディーなインテリアで。
クラフト感溢れとります。
このあたり、麹町カフェが草分け的存在のようでしたが、一度しか行ってなくて、
あとは九段下のFactoryへよく行ってました。前の話、、、。
引っ越したのと、ランニングさぼって通らない、自転車も手放した、、ので、
Factoryを通らない〜涙。

ポイントは、FactoryもNo.4の「朝食」が楽しめること！

No.4おしゃれだったーん。
こういうお店いいね！
開放感、若干のお籠り感、あたたかい雰囲気、木の感じ、心地よい照明。
もちろんパンも色とりどり。

まだPizzaやクラフトビールをのみにいっておらぬ。

穴場です〜

この近くのBunCoffee Byron Bayは大変お気に入りです〜
こちらはより好みに近いというか、雰囲気とか、こぢんまりしてて、
あんまりまだ知られてないってのが☆。ビーチ、サーフ、オーガニックに包まれた
東京に疲れた心と体を元気にしてくれる場所なのだ。
オーストラリア発のオーガニックCoffee。
フラットホワイトがあって嬉しい♪
エスプレッソがかなり濃いめでクセになる。
このお店、なんか好きなのだ。
糸島ホームシックを和らげてくれるオアシス！