2018/10/06

かっぱ橋道具祭り2018で購入



はじめて道具祭りへ行ってきましたー!
いままでこのイベントを知らず、4回ほど週末や平日に買い物しに行ったくらい。それでも、種類豊富で問屋街ならではの値段についテンション上がって買ってしまっていたけど、このイベントはサービス価格があるらしいと知って狙っておりました。
つい予定外のものも買ってしまうのは想像できたので、予算と目的をはっきりさせてから出発〜。

 

伊藤景パック ファインダイニング店。

可愛い包装材が綺麗な店内に見易く並べてあり。
表のワゴンの品を購入。ココット皿も、想定内。レイチェル・クーの料理番組を見ていたら再び欲しくなり。一個65円。
バーガー包み100枚入り340円、ジャムパン袋100枚入り350円。レトロでかわいー。 計1954円


新井商店にて。

マドレーヌ型は狙ってたぞ。
渋い、合羽橋の店ってかんじの品揃え。銅のカヌレ型もあり。
金属製が欲しかったのでこれで。マドレーヌ型 990円。(いくつか他店にも同商品があったけど、一番安かったと思う)
ゴムベラも購入。狙ってたぞ。
衛生的な、柄と一体型のものが欲しくて。780円。

計1911円。

馬嶋屋菓子道具店にて。

クグロフ型。
狙ってたぞ。

これも、結果的に一番安かったみたい。エッジが出るようにアルミ型を探してました。イベント期間中10%offで、1312円。


飯田屋にて。

グレーター(すりおろし)を探しに行ったが、最初に見たお店より高かったのでやめて、かわりに欲しかった網じゃくし525円と、レジにあったのでうっかり想定外のフキン2枚組み500円を購入。よくあるパターン! 計1107円。

CANIONにて。

ここは、おしゃれな器があるのでなんとなくチェックしとくか、っていう計画で。
想定外のお皿を購入。ある程度の想定外は想定してたけど、わりと大物を買っちゃったな。
この前買ったワイドリムのお皿は特別な時用なのと、2枚しかないので困っており。来客時にも普段にも使える、自宅のよりカジュアルなものが見つかった♪。1600円?くらいのが500円になっていた! 4枚で、計2000円。
 アウトレット品ということで、たしかにぽつっと黒い点が、胡椒みたいなのがあったり。
目立たないものをセレクト。

これだと、パスタの量も減らせるし、おしゃれに炭水化物減量。
 浅井商店にて。

フライ返しは狙ってたぞ。家にあるのは竹工芸の幅が大きくて短いフライ返し。惚れて買ったけど、小さいハンバーグも大きいお好み焼きもひっくり返しにくく、、
衛生的で、テフロンが傷つかず、長いの、、あったー!しかもしなる。フライ返し362円。 想定外のオーブンシート30メートル420円。計844円。

三木商店にて。

狙っていたリスト上位の木のスプーン。
ちょっと大きめだけど、よし。
これで、酷使しすぎてお客さんに出せないスプーンと交代。
1本140円、4本で計604円。
 近藤商店にて。

想定外。
もう想定外は禁止した後なのにー、なんで買ったんだと思いそう、とか思いながら(笑)選んだ。
これは表にあったワゴンセールのもの。すてきな網目の籠・ざるがたくさんあった。
 たぶんこれは和製じゃなくて東南アジアっぽいなーとおもい、ほんとは伝統工芸のカゴに憧れてる私だけど、これは見方によればモダンっぽく使えそうだし安かった。

お値段は税込で810円なり。
 Dr. Goodsにて。

ここは実は一番最初に見たんだけど、一番最後にまた戻って購入。
買いに行ったお店より、同じものがここでは400円ちょっと安い税込2592円でした!海外の料理番組が好きなんだけど、3人とも(誰でしょう笑)まさにこれ?たぶん、を使って簡単にレモンやライムをシャッシャと鍋の上ですりおろしていて。日本のおろしではどうもそうはいかんので。

 キッチンワールドTDIにて。

蒸籠。中華道具屋さんの万糧が閉まっていて、、。このお店は蒸籠に敷く紙を見に行ったんだけど。蒸籠はここが一番安くてびっくり。小さい蒸籠は使い慣れているし、安い竹でいいと思っていた。まだ使ってないからわからないけど、照宝のと似てると思ったから大丈夫そう。

大きい皿が入り、魚一匹を丸ごとむせる蒸籠を求めてましたー。ほしかった27センチ。うちのフライパンにぴったりだったー、セーフ。蒸し板買わなくてよかった〜。身910円、蓋910円で、計1820円。

さて、どのくらい使えるかな。蒸籠のいいところは水滴がまったく滴らないし、蒸すの上手だし手入れが楽。

あとは、オムツ替えにお手洗いを借りた(6F)シモジマプロパックで、想定外のブラックペッパー100g 273円、コーンのスナック菓子の素500g 383円の計656円を購入。胡椒がなくなる寸前だったからヨシ。よしっ。

このたびの道具祭りのお買い物は、総額15,610円。
終盤、狙ってはいたものの、蒸籠が本当に必要か悩んで20分くらいじーっとしてたけど、いずれ買いたかったから買ってよかった。これで大きい茶碗蒸しができるぞ。おこわもたっぷり。肉まんの季節だし。よしっ。

今までは合羽橋に来ると、道具や皿は重たいので手や肩がちぎれそうに痛く、いろいろ断念して帰ったりしていたけど、今回はベビーカーという秘密兵器があったので、やり遂げられた。

唯一断念したのはすり鉢。なんとなく持ち越しにしました。よいよい。よしっ。

5時間。10:30〜15:30まで。10キロ強の1歳児を抱っこしては重かったけど、許容範囲内。楽しかった〜!ベビーカーは荷物を乗せたまま、毎回お店前のガードレールにチェーンで停めて。合羽橋北の交差点あたりにある綺麗で立派な生涯学習センターにはベビーカーも置けるバーミヤンが入っていたし、1階には、ベビーカーではいれそうな建物ホール内のカフェがあり。という発見もありました。赤ちゃん連れでも、いけました。

2017/08/07

庭の花束


お豆ちゃんが会社に持っていこうと摘んでいた花束を、月曜の朝バタバタで忘れてしまってた。

3月からの新天地。
毎週持っていってるらしく、感心感心。

誰も見てないと思っていたら、癒されてるおじさまもいらっしゃることが判明し照れながらも嬉しそうであった。

暑すぎて花もあまりない。
でも、硬そうなラベンダー2種、ギボウシの葉、初雪カズラで野趣あふれるブーケ。この雰囲気、お花屋さんでは買えないんだな。

週末のブランチ


週末ブランチ。

手巻きずし。

台風は逸れた。

夕飯ではないのでシンプルな具ながらも、鉄板の花形具材が揃い、大満足。

かにかま、エビ、イカのお刺身、ひきわり納豆、きゅうり、シソ、豆苗。
そして豚薄肉の唐揚げ、お吸い物、エノキの炒め物。

美味しかったー。海苔のレベルが高かった。


前日土曜日のブランチは特製カレーだった。

お豆ちゃん作。

ふつう、玉ねぎが無かったら諦めるとこだけど、超カレーモードだったようで、生姜と梨をすり下ろしてスパイスカレーを繰り出した。

結果、梨で作ったカレーは美味しいという発見につながった。
だから、甘くない和梨にあたってしまっても、カレーはおすすめ。

レバーの甘辛煮とゆで卵。

野菜にあふれた我が家でも、たまたま野菜が~在庫なく。

ぬか漬けと、あとは茶色。

茶色いものはだいたい美味しいのだ。





博多 鈴懸のランチ”タンシチュー”


 病院帰りに念願の鈴懸のカフェへ。
甘味だけではなくランチも食べるプランで!

日替わりのタンシシュー(¥1300?)。サラダ、ポタージュ、甘味付き。
厚いタンが入っておりました!

お楽しみ、和菓子屋さんの冷やしぜんざい。

上品な小豆餡の味にさっくり最中、やわらかーい白玉団子がおいしかった。







ほうじ茶。

この湯飲み、いいな~。

2017/04/26

ふるさと小包 2017年春

 最近、MiyuMiyuがわたくしの体をきにかけてくださり、つづけてふるさと小包を送ってくれた。

これは最新版!
最近ハマっているそうな。地元の玉色農園さんのお野菜。

嬉しい葉もの☆

と、リクエストした
ソウルフード、牧のうどんだー!!!!!!!!!
かしわ飯つきだーーーー!!!

具はもちろん、ゴボウ天と肉っす。

さっそく着いた晩に食したサラダ。
大きなアスパラガス。
穫れたて。
とれたてでみずみずしいアスパラってこんなにやわらかいのかー!!
豆ちゃんのレモンバームも。


 MiyuMiyuが最近ハマってつくっていた箱。笑

ドレッシング、最近は即席なので。

これは、新玉ねぎがあまりにもおいしそうなので
玉ねぎで作った。
ミキサーで一気に。

たまねぎ、醤油、にんにく、オリーブオイル。ライム。ライムはいらんかったな。

牧のうどん様☆

はーっはっはっは

翌日か翌々日の朝サラダ

スナップえんどうに、絹さや

とある日のお弁当おにぎり☆

これがうまいんだなぁ

レタスを一気に食べるには。

コレが一番、タコスパーティー










週末のブランチ

アスパラとホウレンソウが素晴らしい。

これはひらたけ。

 月曜日の朝ご飯。

MiyuMiyuお手製味噌
初使用!ということで、気合いの入ったおばんざいな感じで。

左上は自家製金柑コンポートのヨーグルト。

余り物で充実のお弁当ライフ。
モロッコ風煮込み、タコスのあまり肉
たこ飯
胡桃と小松菜の白和えなど

異国ミックス弁当でしたん。

MiyuMiyu、感謝感謝!!

2017/02/27

MiyuMiyuお手製のパジャマ ズボン

 つい先日、MiyuMiyuからパジャマが届いた!

妹お豆さんと同じものだから、お豆さんのはき倒したお下がりかと思いきや、私のために作ってくれたと。

股上が深く深〜くて、厚手の綿の起毛であったか〜い。

腹巻きがいらないくらいのあたたかさ。

ありがとう!

パジャマ同じのばかり着て生地が薄くなってたので。

コレをはいて、いかに自分が愛用していた(3年ほど前のMiyuMiyuからの誕生日プレゼント)ものの生地が薄くなっていたかを実感。

しかし、無印でもパジャマはそれなりの値段が。
先日オーガニックコットンのパジャマを見かけたけど2万円台、、、え?!はははは

さて、書店の丸善。の。丸善カフェレストラン(丸の内本店?)に久々に寄ってランチをした先月。

無性にオムライスが食べたくなり。

数年ぶりの、丸善自慢のオム早矢仕ライス。

わー!!!テンションが上がり食べました!


えーんえーーん

忘れておった。
天津飯みたいなバージョンだったのを。
チキンケチャップライスではないのだ。
白米なのだ。白いご飯。輝く白いご飯。
ガーンガーンガーン
早まった私がわるい。
が、その日の夜はチキンケチャップライスのオムライスを作ってリベンジ完了。
チキンケチャップ、、、ふっ

2017/02/13

海南鶏飯、シンガポールライス、カオマンガイのレシピ




地域によって呼び名が違うようで細かい違いはいまいちわからない。
週末に友人とこの料理の話になって、我慢できずつくったぞー。
この料理の素がたいてい売ってあるんだが、今回は素なしで、クックパッド先生に頼りながら。


今回は初の試みで、思いつきの蒸篭で鶏蒸しだー。いつもは鍋で茹でている。

<葱の青い部分、生姜の千切り2片、鶏もも一枚、ニンニク1片つぶす>を上下で重ね(鶏は皮を下に)、

<ナンプラー大2、醤油大1、紹興酒大1、砂糖少し、水150cc、塩ふたつまみ>をまわしかけ


15分蒸す。


火を止めて冷ます。

冷ましてる間にお米を研ぐ。


※レモングラスとか、っぽいハーブがあれば、なおよい。

お米1or 2合に、蒸し鶏の汁を全部入れ、足りない分を水で補って若干かために炊く(お好みで)。
炊いてる間に、パクチーを刻んだり、
蒸し野菜を作ってるうちに

すべてが揃ったら、
盛りつけだー!!!

ライスのたれは、レモンだれ(レモン汁、ナンプラー、砂糖少し、生姜みじん)と、オイスターだれ(オイスターソース、甘めの濃い口醤油or 中国醤油、生姜みじん切り、砂糖ちょーっと)。


以前、多めに作って
翌日お弁当に持って行った
の図。

だー!!