2012年のはじまりだ！お節料理

 すっかりお正月も開け、いつもの生活時間が戻りつつあるなと、地下鉄の流れをみて思う。

楽しかった正月帰省。

元旦はMiyuMiyuのお雑煮を久々に堪能した。

福岡らしく、かつお菜、海老、かまぼこ、椎茸、マル餅、ぶり！

 ６人分だけれど
お豆ちゃんとMiyuMiyuの連携プレーで熱いうちに完成。
この、目も覚める様な手さばき！

 お豆ちゃんのお手柄でゲットした、タラバガニ。ぶちょおさん、ありがとう。

うはうは、真剣勝負のあみだクジ。
本気モード全開の我が家。

博多の正月は、これがなきゃ！ブリ。

大晦日の朝一番に漁港で買ってきたぞ。MiyuMiyuが刺身にした。
醤油もはじきまくる、脂ののった寒ブリ。

つまは隣の畑の大根。

 お芋ちゃんも手伝った、栗きんとん。

MiyuMiyu得意の黒豆。
艶々。

 大晦日の朝、父ヤスと町内の漁港へ。
出足が遅くなり車で向かうも、まばらに走る車（田舎だから）がみんなブリを買いにいってるようで、二人で焦る。

が、ちゃんとブリはあった。

今回は一番大きい5.4キロを買う。

 90°左に体をまわし、特設おろしコーナーで
漁師さん方にさばいてもらう。

テレビで見る様な"おりゃーっ"というパフォーマンスは無く、流れる様な包丁さばきで淡々と解体。
あっという間に２分ほどで終わる。

大晦日の、静かな朝の漁港での美しい光景だった。

この日ばかりは鯛は目立たずブリが花形の主役だった。


佇むおじさん、何を思う。

きちんと並んだ出刃包丁。平和な田舎。　　　　　山並みと漁船。完璧だ。

そして右手にはブリ。家路に着く父ヤスの達成感に溢れた後ろ姿であった。

ではまた次回からは新作＆過去の作品を記録しましょう。