庭の花束

お豆ちゃんが会社に持っていこうと摘んでいた花束を、月曜の朝バタバタで忘れてしまってた。

３月からの新天地。
毎週持っていってるらしく、感心感心。

誰も見てないと思っていたら、癒されてるおじさまもいらっしゃることが判明し照れながらも嬉しそうであった。

暑すぎて花もあまりない。
でも、硬そうなラベンダー2種、ギボウシの葉、初雪カズラで野趣あふれるブーケ。この雰囲気、お花屋さんでは買えないんだな。

週末のブランチ

週末ブランチ。

手巻きずし。

台風は逸れた。

夕飯ではないのでシンプルな具ながらも、鉄板の花形具材が揃い、大満足。

かにかま、エビ、イカのお刺身、ひきわり納豆、きゅうり、シソ、豆苗。
そして豚薄肉の唐揚げ、お吸い物、エノキの炒め物。

美味しかったー。海苔のレベルが高かった。

前日土曜日のブランチは特製カレーだった。

お豆ちゃん作。

ふつう、玉ねぎが無かったら諦めるとこだけど、超カレーモードだったようで、生姜と梨をすり下ろしてスパイスカレーを繰り出した。

結果、梨で作ったカレーは美味しいという発見につながった。
だから、甘くない和梨にあたってしまっても、カレーはおすすめ。

レバーの甘辛煮とゆで卵。

野菜にあふれた我が家でも、たまたま野菜が~在庫なく。

ぬか漬けと、あとは茶色。

茶色いものはだいたい美味しいのだ。

博多 鈴懸のランチ”タンシチュー”

 病院帰りに念願の鈴懸のカフェへ。
甘味だけではなくランチも食べるプランで！

日替わりのタンシシュー（¥1300？）。サラダ、ポタージュ、甘味付き。
厚いタンが入っておりました！

お楽しみ、和菓子屋さんの冷やしぜんざい。

上品な小豆餡の味にさっくり最中、やわらかーい白玉団子がおいしかった。

ほうじ茶。

この湯飲み、いいな~。

ふるさと小包 2017年春

 最近、MiyuMiyuがわたくしの体をきにかけてくださり、つづけてふるさと小包を送ってくれた。

これは最新版！
最近ハマっているそうな。地元の玉色農園さんのお野菜。

嬉しい葉もの☆

と、リクエストした
ソウルフード、牧のうどんだー！！！！！！！！！
かしわ飯つきだーーーー！！！

具はもちろん、ゴボウ天と肉っす。

さっそく着いた晩に食したサラダ。
大きなアスパラガス。
穫れたて。
とれたてでみずみずしいアスパラってこんなにやわらかいのかー！！
豆ちゃんのレモンバームも。

 MiyuMiyuが最近ハマってつくっていた箱。笑

ドレッシング、最近は即席なので。

これは、新玉ねぎがあまりにもおいしそうなので
玉ねぎで作った。
ミキサーで一気に。

たまねぎ、醤油、にんにく、オリーブオイル。ライム。ライムはいらんかったな。

牧のうどん様☆

はーっはっはっは

翌日か翌々日の朝サラダ

スナップえんどうに、絹さや

とある日のお弁当おにぎり☆

これがうまいんだなぁ

レタスを一気に食べるには。

コレが一番、タコスパーティー

週末のブランチ

アスパラとホウレンソウが素晴らしい。

これはひらたけ。

 月曜日の朝ご飯。

MiyuMiyuお手製味噌
初使用！ということで、気合いの入ったおばんざいな感じで。

左上は自家製金柑コンポートのヨーグルト。

余り物で充実のお弁当ライフ。
モロッコ風煮込み、タコスのあまり肉
たこ飯
胡桃と小松菜の白和えなど

異国ミックス弁当でしたん。

MiyuMiyu、感謝感謝！！

MiyuMiyuお手製のパジャマ ズボン

 つい先日、MiyuMiyuからパジャマが届いた！

妹お豆さんと同じものだから、お豆さんのはき倒したお下がりかと思いきや、私のために作ってくれたと。

股上が深く深〜くて、厚手の綿の起毛であったか〜い。

腹巻きがいらないくらいのあたたかさ。

ありがとう！

パジャマ同じのばかり着て生地が薄くなってたので。

コレをはいて、いかに自分が愛用していた（３年ほど前のMiyuMiyuからの誕生日プレゼント）ものの生地が薄くなっていたかを実感。

しかし、無印でもパジャマはそれなりの値段が。
先日オーガニックコットンのパジャマを見かけたけど２万円台、、、え？！はははは

さて、書店の丸善。の。丸善カフェレストラン（丸の内本店？）に久々に寄ってランチをした先月。

無性にオムライスが食べたくなり。

数年ぶりの、丸善自慢のオム早矢仕ライス。

わー！！！テンションが上がり食べました！


えーんえーーん

忘れておった。
天津飯みたいなバージョンだったのを。
チキンケチャップライスではないのだ。
白米なのだ。白いご飯。輝く白いご飯。
ガーンガーンガーン
早まった私がわるい。
が、その日の夜はチキンケチャップライスのオムライスを作ってリベンジ完了。
チキンケチャップ、、、ふっ

海南鶏飯、シンガポールライス、カオマンガイのレシピ

地域によって呼び名が違うようで細かい違いはいまいちわからない。
週末に友人とこの料理の話になって、我慢できずつくったぞー。
この料理の素がたいてい売ってあるんだが、今回は素なしで、クックパッド先生に頼りながら。

今回は初の試みで、思いつきの蒸篭で鶏蒸しだー。いつもは鍋で茹でている。

＜葱の青い部分、生姜の千切り2片、鶏もも一枚、ニンニク１片つぶす＞を上下で重ね（鶏は皮を下に）、

＜ナンプラー大2、醤油大１、紹興酒大1、砂糖少し、水150cc、塩ふたつまみ＞をまわしかけ


15分蒸す。


火を止めて冷ます。

冷ましてる間にお米を研ぐ。


※レモングラスとか、っぽいハーブがあれば、なおよい。

お米１or 2合に、蒸し鶏の汁を全部入れ、足りない分を水で補って若干かために炊く（お好みで）。

炊いてる間に、パクチーを刻んだり、
蒸し野菜を作ってるうちに

すべてが揃ったら、
盛りつけだー！！！

ライスのたれは、レモンだれ（レモン汁、ナンプラー、砂糖少し、生姜みじん）と、オイスターだれ（オイスターソース、甘めの濃い口醤油or 中国醤油、生姜みじん切り、砂糖ちょーっと）。

以前、多めに作って
翌日お弁当に持って行った
の図。

だー！！

オールドタイランド＠飯田橋

カオソイ　ランチ￥1100

妹豆、すまん！
わたしは君を差し置いて行きました。

歩いてるうちに、行く気になり。用事を飯田橋に変更し。
我慢しようと思ったが、いっちゃった。
一緒にいった夏以来！

いつもはガパオかプッポンカリーだが。

美味しかった。
やっぱりタイ料理はここがいまのとこ一番、外れなし！

ただ、自分は〜たっぷりのココナッツミルクが合わないのかも〜
でも満足。

おまけの蒸しパン。
今朝、作りましてん。初めて！蒸篭蒸しパン。

、、、、、、


ぎゃ〜〜

ふた開けた途端、閉じて
また見た。

毒蒸しパン


〜涙涙

紫芋こわい〜

こわすぎる〜

まさにこの本だった！

ぜひ気になる方は挑戦を！！

長年、ここ10年くらいたまーに思い出してはネットで探し、それでもヒットしなかった人生初のお菓子本に再会できた。

1993年発刊　「うちのおやつ」成美堂出版　1300円
ネットの古本で1円＋送料で購入しやした！

この、ミキサーで材料を全部混ぜて焼くだけのチーズケーキに、小学生の私は憧れていたのだ。しかもきのこの山を飾るという斬新さ！
でもミキサーが家になくて、頭の中で作るイメージだけはしていた。味も、作る作業も繰り返し妄想。

MiyuMiyuが買って来てくれた本だった。
お菓子を作ってみたいといったのか、何も言わなかったか、とにかく或る日買って来てくれたレシピ本。
なんか、もう一冊のお菓子本と中身や表紙の記憶が混ざってたみたいで、タイトル検索を長年間違っていたのだ。

たいていは、お菓子のキーワードで検索しても誰かしら作ったり載せたりしてヒットするんだけど、ちょと古かったのか、レシピが注目されてなかったのか。

とにかく早く作りたい。

すごく充実してる本で、当時は知らなかった、未知のお菓子、Appleターンオーバー（のちにウィーンで出会ったアップルステューデル？）や、和菓子（東西の桜餅やどら焼きなど）、中華菓子まで載ってる。おまけに、さすが生活組合の制作だからか、巻末には国内各地の地方のおやつとか、寒天や豆など材料の生産者の取材などまで掲載。
充実の本だった。

なんというか、なかなか骨太な本だった。
このなかで作ったことあるのは全般的にクッキーやビスケット、シフォンケーキ、シュークリームくらい。
憧れのチーズケーキを皮切りに、いろいろチャレンジしてみよう。レシピや材料がシンプルなのもこの本のいい所☆

ふるさと小包 2017年冬

もう、
これがないと、生きづらいわん。

今年は久々に足が冷える冬で、帰省時にこのMiyuMiyuが編んでくれた新品を愛用してたんだが、どうにも妹豆がこれがほしかったらしく、置いて帰って来た。

それを、MiyuMiyuがとりあげたのか（笑）、入れてくれてた。ありがたい！！！
豆ちゃんすまん。でも、すぐに上手に編めてたやん。

分厚くてあったかい。ウールが一番。

長らくこの存在を忘れてた。
マルタイラーメンの屋台ラーメン！！棒ラーメンじゃないやつ。
よくおやつで食べてたな。

パッケージのデザインはたぶんそのまま、色がメタリックになっててびっくり！ぜったいこっちがいいー笑。変えて正解です。

今回の目玉商品その３。
湯たんぽ。
とうとう湯たんぽデビュー。

まだ慣れてないけど、じんわり自然なあたたかさと、次第にぬるくなるから安全で安心。

MiyuMiyuの痒いとこに手が届くシリーズ！
これは本当にありがたかった笑。
案の定、まだ手帳買ってなくて、伊東屋さんへいくのが億劫で、でもそろそろ困ってくるころで。
なんでわかるとー！って思った。さすが母ちゃん。

MiyuMiyu的にいちばんの目玉商品

もち吉のおせんべい。
なつかしー！！！
よくたべてたなぁ。

直方の銘菓、もち吉のお煎餅。
私は醤油が好き。

醤油味だった、やったーーーー！



現在のこり４枚、、、
同居人はサラダ味が好きということで、ほぼ独占！


ありがとう！あと一品はつづく次回に。

まさに求めていた韓国食品だ！

昨夜久々に、念願のマイベスト焼肉屋さんへ夕飯を食べにいった！

場所は新大久保（最寄りは東新宿駅）。
「あ！」
夏から求めていた韓国のざくろ酢、を思い出して、焼肉「幸永」に入るまでの４５分を使って、ひとり夜の韓国、ではなく新大久保をぷらぷら。

目的地はただひとつ、韓国広場だ。

ザクロ酢しか買わんぞ、という決めごとは韓国スーパーへ足を踏み入れた途端に瞬間蒸発し、買い物かごをむんずと持ち上げた。

ブームは落ち着いちゃったのか、飲む酢のメーカーは一社分しかなく、しかもちょっとしかなかったんだけど（売れてた？）、

偶然にも探していたメーカーのだった！！買った後に気づいた☆　しかも！なんと安くなってて￥785。

ざくろ酢は最後にやっと見つけた。
まずその前に、いろいろ舐めるように棚を練り歩き、選び抜いたのがこれら！！

←はーっはっはっは！！スバラシイ
（いま朝なのにまだテンション高め）

辛ラーメンブラック
ピビン冷麺！
えごま油韓国海苔
ねぎキムチ☆

ねぎキムチ初めて知った！！！

キムチ専用冷蔵庫が６扉はあって、ほかにキムチ専用棚があったにもかかわらず、なんかこっちで韓国の人が買ってたので凝視しましたらば、ねぎをみつけた。
絶対おいしいーと容易に想像ができた。250g ￥500
大根の葉のキムチなんかもあった。これは日本で作ってるらしいから新鮮かと思いこれにした。

賞味期限が短いのが信じられる証。
私はいつもソコをチェックしやす。

えごまもさすがたっぷり。
数えたら一束22枚。
×２束はいってる。

新鮮。238円。
現在一束、ニンニク醤油漬けに仕込み中。

そんなこんなで、急遽入手できたざくろ酢を
さっそく昨夜から微炭酸水で割って飲んでいる。

甘みと酸味がよい。

ざくろは体にいいらしいけど、日本のスーパーでは見ないし、ネットは送料込みで高い。
私は酢が嫌いというか苦手で、
でもこれは飲みたーいと思えるので、
とりあえずホンチョざくろ酢900mlを、
日々水割りで楽しもうと思う☆

自家製ジンジャーエール作りはちょっと延期だ。
カルダモンは腐らず待ってくれるさ。